【高斯摩分享】食品现场快速测温|AND AD‑3255 防水数显中心温度计技术解析
【高斯摩分享】食品现场快速测温|AND AD‑3255 防水数显中心温度计技术解析
【高斯摩分享】食品现场快速测温|AND AD‑3255 防水数显中心温度计技术解析

产品概述
AD‑3255 为刺入式防水数显中心温度计,采用细长穿刺探针设计,专门用于食品内部中心温度检测。整机达到 IPX7 防水等级,整机可直接水洗,具备温度保持、最大最小值记忆功能,机身小巧便携,一键操作,适合食品加工、餐饮后厨、实验室等场景,快速获取食材内部真实温度,满足 HACCP 食品安全管控检测需求。
工作原理
探针内置高精度热敏电阻温度传感器,将探针刺入被测物体内部,传感器感知实际温度,电阻值随温度发生变化,主机电路将电阻信号转换处理,经内部补偿运算,直接输出数字温度显示。设备支持 HOLD 温度锁定,测量数值保持在屏幕便于记录;同时自动存储测量过程中的最高、最低温度,方便查看温度波动变化。
核心技术参数
测量范围:‑40℃~260℃
分辨率:0.1℃
探针规格:Φ2.8mm,长度 120mm,探针尖端 Φ2.2mm
防护等级:IPX7 防水等级
刷新周期:1 秒
功能:温度保持 HOLD、最大 / 最小值记忆
供电:CR2032 纽扣电池
自动关机:约 5 分钟无操作自动断电
机身结构:手持一体式,探针与主机一体化
操作按键:电源键、HOLD 键、MAX/MIN 键
产品核心优势
IPX7 防水,整机可水洗整机防水设计,检测熟食、酱料等高油污食品后,可直接清水冲洗机身与探针,清洁简单,适配食品车间卫生管理要求。
细径穿刺探针,轻松测中心温度探针尖端细小,能够刺入肉类、面点、熟食等食材内部,避开表层,精准测量食材中心温度,避免只测表面温度带来误判。
实用现场功能,方便现场记录HOLD 数值锁定功能,拔出探针后温度数值保持显示;MAX/MIN 记录最高最低温度,可监控升温、冷却全过程温度变化。
宽测温量程,多场景通用‑40℃~260℃宽广测温区间,冷冻食材、冷藏样品、烹煮高温食品都可以完成检测。
低功耗自动关机纽扣电池供电,无需外接电源,5 分钟无操作自动关机,延长电池使用寿命,适合外出巡检抽检使用。
小巧手持,上手简单一体化手持结构,体积轻便,按键逻辑简单,现场操作人员无需复杂培训即可使用。
主要应用场景
食品加工厂熟食、肉制品中心温度抽检;
中央厨房、餐饮后厨烹饪、冷却工序温度确认;
烘焙行业面点、烘烤食品温度检测;
冷链入库出库食品温度现场核查;
实验室样品温度测试;
HACCP 体系现场食品安全巡检。
使用注意事项
探针尖锐,操作防止刺伤;高温测量完成后,等待探针降温再冲洗,避免骤冷损伤传感器;不要用力弯折探针;清洗仅清水冲洗,禁止长时间浸泡沸水;避免摔落撞击,防止探针变形;电池长期不用取出;定期做温度比对校准,保障测量精度。
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